I dag er det fredag, og da er det taco til middag. Det er ikke lenge siden jeg var fryktelig lei taco, men med en mann som elsker taco høyere enn livet selv blir det vanskelig å endre på tradisjonen. En tradisjon er til for å holdes, men jeg syns det er greit å kunne variere litt og kanskje til og med forbedre. Vi har nå gått over til fersk hjemmelaget salsa i steden for det "syltetøyet" man får kjøpt i butikken. Den kan lages så sterk man bare vil! Det er super enkelt og tacoen smaker mye friskere.
Her er oppskriften:
2 stk tomater
1 stk rødløk
1/2 rød chili
1/2 lime
Fersk koriander
Salt
Pepper
Finhakk tomat, rødløk og chili. Tilsett saft fra lime og finhakket koriander. Smak til med salt og pepper. Om du ønsker sterkere kan du tilsette mer chili. Vel bekomme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar